Kuva: Vesa Aalto
Veganissimon juuri uudistuneella ruokalistalla on tarjolla kesäisen raikkaita makuja. Sesongin alkuruoaksi ravintola suosittelee kermaista mustajuurisosekeittoa yrttiöljyllä. Pääruokana sitä luontevasti seuraavat suppilovahvero-tattaripihvit, jotka tarjoillaan ruohosipulikastikkeen, grillatun vihreän tankoparsan, kesäkurpitsa- omenakompotin ja tilliperunoiden kanssa. Jälkiruoaksi sopii mainiosti soijajuustokakku ja raparperikompotti.
Vuoden 2007 marraskuussa avattu Veganissimo on 75 asiakaspaikan keskihintainen ruoka- ja seurusteluravintola. Ravintolan kaikki annokset sopivat sekä vegaanista että laktoositonta ruokavaliota noudattaville. Myös muut erikoisruokavaliot on otettu huomioon. Veganissimon listalla
on muun muassa useita gluteenittomia vaihtoehtoja. Veganissimo suosii luomua ja reilua kauppaa myös juomissa. Talon viineinä tarjoillaan Sonopin etelä-afrikkalaisia reilun kaupan luomu-Chardonnayta ja -Cabernet Sauvignonia. Oluissa vaihtoehtona on esimerkiksi Jacobsenin Extra Pils -luomuolut.
Veganissimo palvelee hyvän ruoan ystäviä arjesta juhlaan!
Lisätiedot: ravintoloitsija Simo Ruottinen
040 500 0189
simo_at_veganissimo. fi
Kasvisravintola Veganissimo
Otavalankatu 10
33100 Tampere
Veganissimo