Ruoka & maatalous

Osin kasvaneen kalaöljyn kysynnän takia globaali kalankasvatuksen tuotantomäärä kolminkertaistui vuosien 1995 ja 2007 välillä. Kansainvälisistä tutkijoista koostuneen ryhmän raportista ilmenee, että nykyisin kulutetusta kalasta jopa 50 % on kasvatettua. Tehokas kalankasvatus myös kuluttaa maailman meriä, sillä kalankasvatusta varten pyydetään runsaasti kalaa, jota käytetään kalarehuna kalankasvatuksessa.
Lue koko artikkeli »

Kansainvälinen ryhmä tutkijoita ja ekonomisteja on varoittanut monien merenelävien häviävän vuoteen 2048 mennessä, jos nykyinen kehitys jatkuu. Syiksi sanotaan ylikalastusta, saasteita ja muita ympäristöön vaikuttavia tekijöitä. Näiden takia tärkeitä lajeja on kuolemassa sukupuuttoon haitaten merten ekologista tuotantokapasiteettia, kykyä suodattaa ravinteita ja vastustaa erilaisia tauteja. Kalakantojen romahduksella voi olla vakavia taloudellisia seurauksia myös maailmantaloudelle. Kaupallinen kalastus tuottaa 80 mrd. US$ vuodessa ja enemmän kuin 200 milj. ihmistä on siitä riippuvaisia suoraan tai välillisesti.
Lue koko artikkeli »

Aasian arvioidaan kohtaavan merkittäviä ongelmia ruokatuotantoon liittyen. YK:n raportissa todetaan ruokatuotannon ajautuvan kriisiin ellei satoja miljoonia dollareita investoida parempiin kastelujärjestelmiin suurempien viljasatojen kasvattamiseksi lisääntyvälle väkimäärälle. Arvioitu 1,5 miljardin väestönkasvu vuoteen 2050 mennessä tulee kaksinkertaistamaan Aasian ravinnontarpeen.
Lue koko artikkeli »

WWF Suomen tuore Meren herkkuja -kalaopas ohjaa kuluttajaa ympäristöystävällisiin valintoihin. Oppaassa listatut kalalajit on merkitty punaisella, keltaisella ja vihreällä liikennevalolla. Vihreä valo kertoo, että kalakannat ovat elinvoimaisia eikä pyynti aiheuta ympäristöhaittoja. Punaisen valon saavat lajit, jotka ovat uhanalaisia tai voimakkaasti ylikalastettuja tai joiden pyyntiin käytetään tuhoisia kalastusmenetelmiä. S-ryhmä on ollut rahoittamassa oppaan tekemistä.
Lue koko artikkeli »

Tiistaina 25.8. avattiin kouluruokakampanjan verkkosivusto www.valitsevege.fi . Verkkosivuilla esitellään tarkemmin itse kampanja ja sieltä löytyy esimerkiksi vankkoja perusteita kasvisruokailun suosimiselle sekä tätä tukevaa tietoa, kuten reseptejä ja ravitsemusinfoa. Kampanjan tavoitteena on saada Suomen kouluihin viikottainen kasvisruokapäivä yläaste- ja lukioikäisille oppilaille. Kampanjassa haastetaan positiivisella tavalla ihmiset miettimään päivittäisten valintojensa vaikutuksia ympäristöön, eläimiin ja hyvinvointiin.
Lue koko artikkeli »